Couvert
Manteiga de miso, pipoca furikake, beringela & amendoim
€5
PARA COMEÇAR… PERFEITO PARA PARTILHAR
Okonomiyaki
Gambas, bacon fumado, gema curada, katsuobushi & maionese sriracha
Gambas, bacon fumado, gema curada, katsuobushi & maionese sriracha
€11
Tataki Nori
Salmão, wakame, masago arare, ovas de truta & sunomono
Salmão, wakame, masago arare, ovas de truta & sunomono
€14
Vieiras
Molho ponzu com azeite de trufa & esferas de yuzo
Molho ponzu com azeite de trufa & esferas de yuzo
€18
Tártaro
Novilho maturado, sésamo, molho teriyaki, cebola roxa, cebolinho & chicória
Novilho maturado, sésamo, molho teriyaki, cebola roxa, cebolinho & chicória
€15
Gyozas de Gambas
Ravioli japonês de gambas e cogumelos, molho de soja & wasabi
Ravioli japonês de gambas e cogumelos, molho de soja & wasabi
€12
Gyozas de Legumes
Ravioli japonês de legumes, molho de soja & wasabi
Ravioli japonês de legumes, molho de soja & wasabi
€11
SUSHI
Gunkan (8 unidades)
Arroz japonês, salmão, gamba, cebolinho, sésamo negro, ovas de truta, maionese, gengibre, wasabi & molho de soja
Arroz japonês, salmão, gamba, cebolinho, sésamo negro, ovas de truta, maionese, gengibre, wasabi & molho de soja
€17
Hot Roll (8 unidades)
Arroz japonês, nori, salmão, queijo creme, panko, maionese, molho chilli & molho de soja
Arroz japonês, nori, salmão, queijo creme, panko, maionese, molho chilli & molho de soja
€10
Hossomaki (6 unidades)
Arroz japonês, nori, salmão, gengibre, wasabi & molho de soja
Arroz japonês, nori, salmão, gengibre, wasabi & molho de soja
€13
Uramaki de Atum (8 unidades)
Arroz japonês, queijo creme, pepino, atum, sésamo, gengibre, wasabi & molho de soja
Arroz japonês, queijo creme, pepino, atum, sésamo, gengibre, wasabi & molho de soja
€12
Uramaki Vegetariano (8 unidades)
Arroz japonês, queijo creme, pepino, manga, sésamo, gengibre, wasabi & molho de soja
Arroz japonês, queijo creme, pepino, manga, sésamo, gengibre, wasabi & molho de soja
€10
Nigiri de Shitake (8 unidades)
Arroz japonês, cogumelo, gengibre, wasabi & molho de soja
Arroz japonês, cogumelo, gengibre, wasabi & molho de soja
€9
Nigiri de Salmão (8 unidades)
Arroz Japonês, salmão, gengibre, wasabi, molho de soja
Arroz Japonês, salmão, gengibre, wasabi, molho de soja
€11
22 unidades
Mira Mira Rolls
4 Gunkan
4 Hot Roll
4 Uramaki de Atum
4 Nigiri de Salmão
6 Hossomaki
Gengibre, wasabi & molho de soja
€31
BAOS
Barriga de Porco
Barriga de porco a baixa temperatura, teryiaki mirin, cebolete, sésamo & batata doce frita
Barriga de porco a baixa temperatura, teryiaki mirin, cebolete, sésamo & batata doce frita
€18
Caranguejo de Casca Mole
Tempura de caranguejo, pickle de cebola roxa, maionese de kimchi, caju tostado & batata doce frita
Tempura de caranguejo, pickle de cebola roxa, maionese de kimchi, caju tostado & batata doce frita
€24
Bacalhau
Tempura de bacalhau, maionese de wasabi, pak choi, malagueta seca, chalota frita & batata doce frita
Tempura de bacalhau, maionese de wasabi, pak choi, malagueta seca, chalota frita & batata doce frita
€19
PRINCIPAIS
Frango Frito com Sésamo
Arroz thai & sweet chili
Arroz thai & sweet chili
€14
Udon Noodles
Molho de soja, sésamo, cebolete, gengibre, malagueta, shitake & tempura de enoki
Molho de soja, sésamo, cebolete, gengibre, malagueta, shitake & tempura de enoki
€11
Bibimbap
Arroz thai, cogumelos shitake, pickle de pepino, edamame, kimchi em conserva & ovo estrelado
Arroz thai, cogumelos shitake, pickle de pepino, edamame, kimchi em conserva & ovo estrelado
€12
Entrecôte
Jus de carne e soja, sal Maldon & flocos de malagueta
Jus de carne e soja, sal Maldon & flocos de malagueta
€28
Sanduiche de Lagosta
Pão brioche, maionese de kimchi & cebolinho
Pão brioche, maionese de kimchi & cebolinho
€29
ACOMPANHAMENTOS
Arroz Thai
€3,50
Batata Chips com Especiarias
€2,50
Batata Doce Frita
€2,50
Salada Verde
Manga, abacaxi & vinagrete de laranja
Manga, abacaxi & vinagrete de laranja
€3
Pak Choi
Molho de ostra & chalota frita
Molho de ostra & chalota frita
€3
PARA FECHAR
Abacaxi
Caramelizado, chutney, sorbet de lima, manjericão
Caramelizado, chutney, sorbet de lima, manjericão
€5
Pêra
Confitada, cremoso de amêndoa, vinho do Porto
Confitada, cremoso de amêndoa, vinho do Porto
€5
Cacau Vinte Vinte
Trilogia de chocolate negro, crocante, profiterole
Trilogia de chocolate negro, crocante, profiterole
€6
Vacherin
Framboesa, líchia, lima kaffir
Framboesa, líchia, lima kaffir
€5
Fruta
Seleção de fruta fresca laminada
Seleção de fruta fresca laminada
€4
Gelado frito
Baunilha
Baunilha
€5
Este menu contém alergénios. Para sua segurança, se sofrer de alguma alergia ou intolerância alimentar, solicite os nossos colaboradores a carta de alergénios.
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