Jantar Vínico: 30 JAN & 27 FEV

1828 x El Capricho

O 1828 é um restaurante de alta gastronomia, com especial enfoque nos melhores cortes de carne maturada, devidamente harmonizados com vinhos do Porto Vintage jovens. O ambiente é elegante e a decoração é de época, fazendo jus ao nome do restaurante. No menu brilha a parceria inédita com o restaurante espanhol El Capricho, do Chefe José Gordon. Há mais de 30 anos, o Chefe começou o que viria a ser uma verdadeira paixão: a procura pelos melhores exemplares de bois que encontra nas regiões de Leão, Astúrias, Cantábria, Galiza e Norte de Portugal. A livre e longa criação destes animais no campo e, depois, a maturação exímia da carne são outras das vertentes a que José Gordón dedicou a sua vida a aprimorar. O resultado pode ser provado no 1828, num menu de degustação ou à carta.

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