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PRESUNTO DE BOLOTA GRANDE RESERVA
35,00€
LAGOSTIM
35,00€
Trompeta Negra, Maçã Verde, Aipo
Santola
35,00€
Cannelloni, pepino, jalapeños
PRATOS PRINCIPAIS
Arroz de peixe e marisco da nossa costa
55,00€
Bacalhau
45,00€
Feijoada, camarão da costa, óleo de chouriço
Vaca velha
45,00€
Spring roll, Nata Ácida, Especiarias
Sobremesas
Mirtilo, mascarpone, lima kaffir
28,00€
Fava tonka, chocolate, toffee
28,00€
Seleção de queijos nacionais, compotas caseiras, pão de frutas
35,00€
MENU DE DEGUSTAÇÃO
MENU DE prova:
- 4 PRATOS - 80,00€
- 8 PRATOS - 150,00€
HARMONIZAÇÃO DE VINHOS:
- MM PREMIUM 4 | 8 - 90,00€ | 150,00€
- MM 4 | 8 - 60,00€ | 90,00€
PRATOS
SANTOLA
Cannelloni, Pepino, Jalapeños
Langostim
Trompeta Negra, Maçã Verde, Aipo
Raia
Couve-flor fermentada, Pancetta, Pitau
Pão caseiro
Manteiga, Azeite
Bacalhau
Feijoada, camarão, óleo de chouriço
Vitela de leite
Lombo, Tutano, Tendão
Mexilhão de ovos
Mirtilo, mascarpone, lima kaffir
Taco de chocolate
Infusão do Chefe
SE TIVER UMA ALERGIA OU INTOLERÂNCIA ALIMENTAR A UM INGREDIENTE ESPECÍFICO, INFORME UM MEMBRO DA EQUIPA DO NOSSO RESTAURANTE. OS NOSSOS PRODUTOS SÃO PREPARADOS EM ÁREAS QUE NÃO SÃO COMPLETAMENTE ISENTAS DE ALERGÉNIOS E PODE OCORRER CONTAMINAÇÃO CRUZADA.
VINHOS
*Para vinhos não representados na carta de vinhos, há uma taxa de rolha de 15€ (por garrafa de 750 ml)
PORTOS
FONSECA SIROCO PORTO BRANCO SECO NV
7,00€ | 31,00€
Porto & Douro. Douro blend
CROFT PINK ROSÉ PORT NV
7,00€ | 31,00€
Porto & Douro. Douro blend
VINHO ESPUMANTE
SOALHEIRO ROSÉ BRUTO NV
9,00€ | 34,00€
Casa de Santar Vinha dos Amores Bruto 2016
11,00€ | 41,00€
PEQUENOS REBENTOS ANCESTRAL PET NAT 2021
10,00€ | 38,00€
Murganheira Touriga Nacional Bruto 2011
13,00€ | 47,00€
São Domingos Lopo de Freitas Bruto 2015
13,00€ | 47,00€
Vértice Gouveio Bruto 2014
19,00€ | 68,00€
Colinas Cuvée Brut Reserva Rosé 2011
27,00€ | 98,00€
Filipa Pato Nossa Solera Brut Nature
74,00€ | 271,00€
Ilha do Pico Brut Nature 2017
34,00€ | 123,00€
CHAMPAGNE
Bollinger Special Cuvée Brut NV
34,00€ | 123,00€
Henriot Millésime Brut 2012
42,00€ | 151,00€
Ruinart Rosé Brut NV
57,00€ | 207,00€
Bollinger La Grand Année Rosé Brut 2007
89,00€ | 325,00€
Louis Roederer Cristal Brut 2014
152,00€ | 552,00€
KRUG GRAND CUVÉE 169ÈME ÈDITION NV
169,00€ | 614,00€
VINHO BRANCO
LEVE E SECO
Quinta de Lemos Pica Pica 2021
11,00€ | 41,00€
Monte Bluna Vital 2022
14,00€ | 50,00€
Cortes de Cima Lou-rinho 2020
18,00€ | 65,00€
Arena Malvasia de Colares 2020
19,00€ | 65,00€
Companhia de Vinhos dos Açores Terrantez do Pico 2020
26,00€ | 96,00€
Ilha do Pico (A)parecido 2017
59,00€ | 215,00€
AROMÁTICO E SECO
LANDCRAFT SAUVIGNON BLANC 2021
9,00€ | 34,00€
HUGO MENDES FERNÃO PIRES 2021
11,00€ | 41,00€
PEQUENOS REBENTOS “O CAMINHO” 2021
12,00€ | 44,00€
Leirana 2021
13,00€ | 47,00€
Herdade dos Grous Betão 2020
13,00€ | 47,00€
Encorpado
Herdade do Cebolal Vinha do Rossio 2020
12,00€ | 43,00€
Caminhos Cruzados Encruzado Reserva 2021
15,00€ | 54,00€
Cabeças do Reguengo Equinócio Branco 2021
15,00€ | 54,00€
Giz Vinhas Velhas Branco 2021
16,00€ | 57,00€
Anselmo Mendes Parcela Única 2020
17,00€ | 63,00€
Guru do Vinho e da Alma 2021
19,00€ | 68,00€
Atlantis Reserva Verdelho 2018
29,00€ | 105,00€
Pêra Manca Branco 2020
32,00€ | 117,00€
Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador Grande Júri 2015
48,00€ | 176,00€
Louis Michel Grand Cru “Les Clos” 2020
59,00€ | 215,00€
VINHO ROSÉ
AROMÁTICO E SECO
RP Bons Ares Rosé 2021
10,00€ | 38,00€
AIX Gran Vin de Provence Rosé 2021
11,00€ | 41,00€
QUINTA DO MONTE D'OIRO RESERVA 2019
12,00€ | 44,00€
QUANTA TERRA PHENOMENA 2022
15,00€ | 54,00€
QUINTA DA GAIVOSA ROSA CELESTE 2020
30,00€ | 108,00€
VINHO TINTO
DELICADO E COMPLEXO
Textura da Estrela 2019
12,00€ | 44,00€
Proibido à Capela 2021
15,00€ | 54,00€
Luís Pato Vinha Pan 2017
17,00€ | 63,00€
Arenae Ramisco de Colares Ramisco 2014
22,00€ | 77,00€
Paulo Coutinho Vinha da Fonte Tinto Bio 2020
22,00€ | 80,00€
Ramos Pinto Tinta da Barca 2019
29,00€ | 105,00€
Gran Moraine Yamhill-Carlton Pinot Noir 2018
32,00€ | 117,00€
FRUTADO E VERSÁTIL
Quinta da Passarela Enólogo Vinhas Velhas 2019
11,00€ | 41,00€
Churchill's Quinta da Gricha 2018
18,00€ | 65,00€
Outrora Baga Clássico 2017
20,00€ | 74,00€
Quinta do Monte d'Oiro Reserva 2019
21,00€ | 77,00€
Verónica Ortega ROC 2018
25,00€ | 90,00€
Quinta Vale Dona Maria 2018
26,00€ | 96,00€
Quinta da Pellada Tinto 2016
30,00€ | 111,00€
Aldeia de Cima Alyantiju 2018
31,00€ | 114,00€
Chateau Musar 2015
35,00€ | 127,00€
Niepoort Batuta 2018
43,00€ | 157,00€
Vidal Fleurie - Côte Rôtie “La Chatillone” 2007
50,00€ | 182,00€
ENCORPADO
Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2020
18,00€ | 65,00€
Cartuxa Vinho de Talha Tinto Biológico 2018
25,00€ | 92,00€
Gloria Reynolds 2013
30,00€ | 108,00€
Alves de Sousa Abandonado 2019
69,00€ | 252,00€
Quinta do Monte Xisto 2020
36,00€ | 129,00€
Principal Grande Reserva 2012
74,00€ | 268,00€
Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto 2013
81,00€ | 293,00€
Vidago Villa Grande Reserva 2018
90,00€ | 328,00€
Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2018
134,00€ | 486,00€
Esporão Torre Garrafeira 2017
136,00€ | 496,00€
Sassicaia Tenuta San Guido 2019
187,00€ | 680,00€
Quinta do Crasto Honore Magnum 2015
275,00€ | 2.197,00€
Moscatel e colheita tardia
Outono de Santar Colheita Tardia 2018
18,00€ | 65,00€
CASA ERMELINDA FREITAS SUPERIOR 2010
19,00€ | 68,00€
ADEGA DE FAVAIOS SIZA COLHEITA 1980
40,00€ | 191,00€
Porto & Douro
Moscatel Galego Branco
VINHOS DO PORTO
PORTOS FRUTADOS E ENCORPADOS
FONSECA BIN 27 RESERVE PORT NV
7,00€ | 32,00€
Porto Orgânico Fonseca Terra Prima NV
8,00€ | 34,00€
PORTO VINTAGE EM GARRAFA TARDIA DA TAYLOR'S 2018
8,00€ | 34,00€
FONSECA LATE BOTTLED VINTAGE NÃO FILTRADO PORTO 2016
8,00€ | 34,00€
VINHOS DO PORTO COM CARAMELO, NOZES E ESPECIARIAS
Croft, 10 anos, Porto Tawny
10,00€ | 43,00€
FONSECA, 20 ANOS, PORTO TAWNY
18,00€ | 84,00€
WIESE & KROHN COLHEITA TAWNY PORTO 1983
36,00€ | 231,00€
TAWNY PORT DE 30 ANOS DE TAYLOR
38,00€ | 250,00€
TAYLOR'S SINGLE HARVEST TAWNY PORT 1968
90,00€ | 734,00€
Taylor's Very Old Tawny Port
122,00€ | 1.464,00€
VINTAGES CLÁSSICOS E PORTOS VINTAGE DE QUINTA ÚNICA
TAYLOR'S QUINTA DE VARGELLAS PORTO VINTAGE 2015
19,00€ | 96,00€
CROFT VINTAGE PORTO 2016
28,00€ | 160,00€
TAYLOR'S VINTAGE PORTO 2007
38,00€ | 252,00€
FONSECA VINTAGE PORTO 1997
43,00€ | 295,00€
VINHO DA MADEIRA
BLANDY'S COLHEITA 2002
29,00€ | 117,00€
Bebidas
APERITIVOS
Martini não alcoólico Floreale
7,00€
Pernod
9,00€
Cinzano Bianco
10,00€
Vermute La Quintinye Rouge
11,00€
Fórmula Vermute Carpano Antica
12,50€
COCKTAILS
Rosa Rise
8,00€
Croft Pink Port Rosé, Aperol e refrigerante
Pale
11,00€
Taylor's Chip Dry e água tónica