Rota das Sopas no Porto: onde provar as melhores

As sopas são uma das tradições mais acolhedoras da culinária portuguesa. A sopa tem inúmeros benefícios, oferecendo uma combinação de sabor, nutrição e praticidade. As sopas hidratam, são fáceis de digerir, ricas em nutrientes, baixas em calorias, saciantes, versáteis e ainda pra mais trazem uma excelente sensação de conforto!

Há sopas para todos os gostos e neste texto apresentamos-te algumas opções de diferentes sopas que podes provar no Porto. Uma verdadeira rota das sopas, entre opções tradicionais  e criações inovadoras, para aproveitar a variedade de sabores.

1. Caldo Verde no T&C

O caldo verde é um clássico da gastronomia portuguesa,preparado com couve-galega e batata. O restaurante, T&C, no WOW, serve um caldo verde tradicional, bem reconfortante, ideal para uma pausa entre os passeios. Complementado por uma boa rodela de chouriço das Beiras.

2. Sopas Vegetarianas na Casa da Horta

Este espaço sustentável e acolhedor serve sopas vegetarianas, preparadas com ingredientes orgânicos e locais. Perfeito para quem procura opções mais leves e vegetarianas.

3. Canja de Galinha na Casa Nanda

Esta é uma das sopas mais clássicas da nação. Feita à base de caldo de galinha, arroz ou massa e alguns vegetais, a canja é especialmente consumida em dias frios ou quando alguém está a recuperar-se de uma doença, pois é leve, nutritiva e fácil de digerir. Podes provar neste restaurante típico e autêntico da cidade, para uma experiência de comida portuguesa caseira.

4. Sopa de Pedra na Taberna de Santo António

Esta é possivelmente a sopa mais rica e encorpada da gastronomia nacional, feita com feijão, enchidos e vegetais. Localizada na zona da Vitória, esta taberna serve uma sopa de pedra bem tradicional, além de outras sopas reconfortantes, sendo um local conhecido pela hospitalidade e ambiente rústico.

5. Sopa de Peixe no Golden Catch

Para quem gosta de sabores do mar, o GoldenCatch é uma excelente escolha. Além do menú, rico em peixes e mariscos da nossa costa, este restaurante do WOW oferece uma deliciosa sopa de peixe com massa folhada. Uma refeição completa por si só!

6. Sopa de Feijão n’O Buraco

A sopa de feijão é um prato típico da culinária portuguesa e também bastante popular em várias culturas, sendo nutritiva e saborosa. À base de feijão, vegetais e, muitas vezes, algum tipo de carne, ela é uma refeição completa, rica em proteínas, fibras e minerais. Neste restaurante com ambiente acolhedor podes provar um bom prato desta sopa, ótima para os dias frios.

7. Sopa de Tomate no Pip

Popular em várias partes do mundo, a sopa de tomate éuma opção leve, deliciosa e rica em nutrientes. Ela é feita com tomates frescos e geralmente temperada com ervas. Essa sopa é versátil e pode ser servida quente ou fria, sendo ótima tanto no verão quanto no inverno. No restaurante Pip,no WOW – o quarteirão cultural de Vila Nova de Gaia, a sopa de tomate é servida em massa de pizza e com azeite de manjericão. Deliciosa opção!

8. Cremes e Aveludados no Armazém do Caffè

Aqui é comum encontrar sopas-cremes feitas com abóbora, cenoura, cogumelos e outros ingredientes sazonais, sempre com um toque gourmet. Uma excelente forma de variar, ideal para vários tipos de dietas.

Cria o teu próprio passaporte de degustação e faz umaronda por estes espaços. Uma ótima oportunidade para experimentar várias receitas de sopa, desde as mais comuns às mais contemporâneas, em diferentes restaurantes da cidade. Para fazeres sozinho, aos pares ou em grupo. Diversidade é a palavra de ordem, na degustação deste alimento nutritivo, prático, versátil e saudável.

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