El nuevo chef trae un nuevo menú de almuerzo con vistas al Duero

De segunda a sexta-feira, os sabores do mar e da terra fundem-se no novo Menu Executivo do WOW. Uma refeição completa disponível ao almoço, nos restaurantes Golden Catche Root&Vine, que têm agora Mário Queirós como Chefe.

6 de noviembre de 2023 — Pensado para quem não tem muito tempo para almoçar, mas quer uma refeição com sabor e vista que fazem o tempo parar. Surge asim o novo Menu Executivo do WOW, servido no Golden Catch, especializado em peixe e marisco, e no Root&Vine, dedicado à cozinha vegetariana e flexitariana.

Vizinhos na Praça Central, os dois restaurantes unem-se neste menu de almoço que inclui entrada, prato principal, sobremesa, café e, para acompanhar a refeição, uma bebida à escolha (agua, sumo ou copa de vino). O preço é fixo (25€ por persona), bem como o horário, entre as 12h30 e as 15h00. Tanto no Golden Catch como no Root&Vine é possível pedir a opção de peixe ou vegetariana.

Para que o almoço possa ser um momento de pausa na agitação do dia-a-dia, no menu está ainda incluída 1h30 de estacionamento gratuito no parque do WOW, bastando mostrar o respectivo ticket no restaurante.

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Mário Queirós, el jefe que evolucionó con el WOW

Das cozinhas da escola profissional às cozinhas profissionais foi um passo. Chegou ao WOW uma semana depois da abertura do Quarteirão Cultural, em 2020. Nessa altura, como Cozinheiro de 2.ª, estava longe de imaginar que estaria, agora, a assumir os comandos dos restaurantes que o receberam: Root&Vine e Golden Catch.

Nestes últimos três anos, evoluiu para Chefe. Impensável para muitos, muito natural para o Chefe Mário Queirós, de 26 anos.

O trabalho ensinou-o a provar e apreciar de tudo e incentivou-o a descobrir novas cozinhas. Na vegetariana, presente en Root&Vine, tiene un gran potencial y es un enorme desafío. Já nos peixes e mariscos, que trabalha no Golden Catch, ainda encontra surpresas, como uma recente preparação de robalo e rodovalho no forno, a lembrar os pratos de conforto dos almoços de família.

Menú ejecutivo — Golden Catch y Root&Vine

Morada: GUAU | Rua do Choupelo, 39,4400-088 Vila Nova de Gaia

Preço: 25€ por persona (entrada, plato principal, sobremesa, bebida y café)

Horario: 12h30 — 15h00

Reservaciones:‍

• Raíz y vid: en línea; 220 94380
• Captura dorada: en línea; 220 943 803