Couvert
Pão Artesanal
Manteiga, Azeite Virgem, Tapenade de Azeitona
€6

MENU DEGUSTAÇÃO BY EL CAPRICO

Rosbife
Picanha de boi 30 dias de maturação, cristais de sal

Tártaro & Caviar
Lombo de boi cortado à mão, 20 dias de maturação, avruga, alcaparras, pepinos em vinagre, cebola branca, toque de Dijon e picante caseiro, pão de alecrim artesanal

Beringela
Fumada e assada, o nosso babaghanoush, brotos de ervilha

Cecina de boi
4 anos de cura, broa de milho amarela

Morcela
Crostini de pão artesanal, pickle de maçã Granny Smith, germinados

Costela de boi
Novilho confitado a baixa temperatura, cristais de sal

Lingote
71% cacau, frutos secos

ENTRADAS 

Ravioli
Espinafres, Ricotta e Trufa e broto de ervilha
12

Salada de Bacalhau
Bacalhau Fumado, acelga, cebola roxa, pó de azeitona e brotos de coentros
13

Salada & Chevrè
Folhas Verdes, tomate cherry, queijo de cabra, noz pecan, rabanete e vinagrete de mel e mostarda
€9

ENTRADAS BY EL CAPRICHO

Morcela
Crostini de pão artesanal, pickle de maçã Granny Smith, germinados
11

Cecina de boi
4 anos de cura, broa de milho amarela
€12

Rosbife
Picanha de boi, 30 dias de maturação, cristais de sal
€14

Tártaro
Lombo de boi cortado à mão, 20 dias de maturação, avruga, alcaparras, pepinos em vinagre, cebola branca, toque de Dijon e picante caseiro, pão de alecrim artesanal
€17

Costela de boi
Novilho confitado a baixa temperatura, cristais de sal
€21

Risotto
Cogumelos do Bosque, Queijo
Parmesão
19

Pappardelle & trufa
Massa fresca, manteiga clarificada, trufa negra, parmesão
28€

Polvo
Cremoso batata doce, grelos, chips de Vitellote, azeite Vargellas & pimentão fumado, brotos de ervilha
29€

PRATOS PRINCIPAIS BY EL CAPRICHO

Chuleta de boi 30 dias de maturação

Peso entre 1kg e 1,3kg, batata rústica, tomate cherry confitado, pimentos padrón
€130

Costela de boi
Novilho confitado a baixa temperatura, cristais de sal

42€

PRATOS PRINCIPAIS BY JOSPER GRILL

Tomahawk
1,2kg
€79

Entrecôte
300gr
€27

Ribeye
500gr
€50

Lombo
180gr
€24,50

300gr
€42

T Bone

900gr
€69

Porco Bisaro BBQ
€23

Salmão BBQ
€24

ACOMPANHAMENTOS

 

Salada de Folhas Verdes €3
Salada de Tomate €3
Puré de Batata Trufado €5
Batata Palito Frita €3
Pimentos Padron €4
Huevos rotos €5
Arroz de Enchidos €3
Espargos Grelhados €6
Esparregado de Grelos €5
Cogumelos grelhados no Josper €5

MOLHOS

Jus com Tomilho
Molho 3 Pimentas
Manteiga de Ervas

 

SOBREMESAS

Crème Brullée
Baunilha Bourbon
€6

Gateaux
Mi-cuit , Pinhões, Amêndoa, Gelado de Baunilha
€8

Lingote
71% cacau, Trilogia de Framboesas
€9

Esfera 1828
Texturas de Chocolate, Frutos Vermelhos
€10

Infinity Red Velvet
Frutos do Bosque
€7

Limão
Tarte Merengada
€7

Seleção de queijos 1828
€14

Este menu contém alergénios. Para sua segurança, se sofrer de alguma alergia ou intolerância alimentar,
solicite os nossos colaboradores a carta de alergénios.

BEBIDAS

APERITIVOS/APERETIFS

Martini Rosso 

€6

Martini Bianco

€6

Martini Riserva Rubino

€6

WINE COCKTAILS SIGNATURE / SIGNATURE WINE COCKTAILS

Pale
Taylor’s Chip Dry, água tónica / Taylor’s Chip Dry and tonic water

€9

Pink
Porto Rosé Croft Pink, Aperol e soda / Croft Pink Port Rosé, Aperol and soda

€9

LICORES / LIQUEURS

Baileys

€6

Licor Beirão

€6

GIN TÓNICO / GIN & TONIC

Ceder´s Classic (S/Álcool / Alcohol free)
Zest de Limão, Alecrim e água tónica / Lemon zest, rosemary and tonic water

€10

Bombay Sapphire  
Zest de limão e água tónica / Lemon zest and tonic water

€10

Gilpin´s
Zest de laranja, Cardamomo e água tónica / Orange zest, Cardamom and tonic water

€12

Hendricks  
Pepino e água tónica / Cucumber and tonic water

€14

Burleighs Distiller´s Cut  
Zest de limão e água tónica / Lemon zest and tonic water

€14

Monkey 47
Zest de lima, zimbro e água tónica / Lime zest, juniper and tonic water

€18

Cobalto 17
Uva, zest de lima e água tónica / Grape, lemon zest and tonic water

€14

COGNAC & ARMAGNAC

Hennessy VS

€12

Remy Martin VSOP

€16

Remy Martin XO

€31

AGUARDENTES / BRANDY

Palácio da Brejoeira Bagaceira

€12

Aguardente Velha Palácio da Brejoeira / NV

€22

WHISKY

AMERICANO / AMERICAN BOURBON

Bulleit Bourbon

€11

IRLANDÊS / IRISH WHISKEY

Jameson

€9

Teeling Small Batch

€11

ESCOCÊS / SCOTCH WHISKY

Johnnie Walker Black Label

€12

Cardhu (Malte / Malt)

€14

Balvenie Double Wood 12 years (Malte / Malt)

€16

Johnnie Walker Blue Label

€26

Balvenie Porto Wood 21 years (Malte / Malt)

€35

CERVEJA / BEER

NACIONAL / NATIONAL

Super Bock Lager 33cl

€3,5

Super Bock Stout 33cl

€3,5

Super Bock Free 33cl (Alcohol Free)

€3,5

ESTRANGEIRA / INTERNATIONAL

Carlsberg

€6

ARTESANAL / ARTISANAL

Letra (B)

€7,5

Red Mosquito

€7,5

ÁGUAS / WATER

SEM GÁS / STILL

Vitalis 37,5cl

€2

Vitalis 75cl

€4

Monchique 37,5cl

€2,5

Monchique 75cl

€5

COM GÁS / SPARKLING

Pedras Salgadas 25cl

€2

Castelo 25cl

€3

Perrier 25cl

€3

Pedras Limão /Lemon 25cl

€3

Pedras Salgadas 75cl

€4

REFRIGERANTES / SOFT DRINKS

Nordic Mist Tónica / Tonic 20cl

€4

Coca-Cola 35cl

€4

Coca-Cola Zero 35cl

€4

Nestea Limão / Lemon 30cl

€4

Nestea Pêssego / Peach 30cl

€4

Sprite 35cl

€4

CHÁS E INFUSÕES / TEAS & INFUSIONS

Camomila / Pure Chamomile Flowers

€3,5

Lucia-Lima / Natural Lemon Verdana

€3,5

Hortelã / Pure Peppermint Leaves

€3,5

English Breakfast

€3,5

Ceilão Preto / Perfect Ceylon Tea

€3,5

Verde Ceilão / Ceylon Green Tea

€3,5

Elegant Earl Grey

€3,5

Ceilão Spice Chai

€3,5

Frutos Vermelhos / Berry Sensation

€3,5

Verde Menta / Gentle Minty Green Tea

€3,5

Tisana Flores Bio / Organic Herbal Tea

€5

Pipachá Bio (afinado em pipas de vinho) / Organic Pipachá (refined in wine barrels)

€5

CAFÉS E DERIVADOS / COFFEE AND HOT DRINKS

Espresso

€2,5

Descafeinado / Decaffeinated

€2,5

Pingo / Espresso with milk

€2,5

Carioca Café / Carioca Coffee

€2,5

Carioca Limão / Carioca Lemon

€2

Café Duplo / Double Espresso

€2,5

Café Americano / Americano

€4

Cappuccino

€4,5

Irish Coffee

€8