«El restaurante de carnes del año en Portugal» está en WOW

Steakhouse 1828, ubicado en WOW, recibe el primer premio internacional: «Steakhouse of the Year in Portugal»

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Solo un año después de convertirse en un restaurante de carnes, 1828, ubicado en WOW, en Vila Nova de Gaia, recibe el primer premio internacional al ganar la categoría «Steakhouse of the Year in Portugal», en 2022, en los Travel & Hospitality Awards.

El año aún no ha terminado, pero ya es memorable para 1828, el restaurante más exclusivo de WOW, en Vila Nova de Gaia. En septiembre, las «mejores carnes del mundo» de El Capricho se unieron a la ya cuidadosa selección de carnes, vinos tranquilos y vinos de Oporto, a un equipo dedicado a las experiencias enogastronómicas y a las impresionantes vistas de la ciudad de Oporto, algunos de los principales motivos para visitar un restaurante.

Si la lista ya era atractiva, ahora hay otra excusa para visitarla y celebrarla: el título de «Restaurante de carnes del año en Portugal», una distinción que otorgan los Travel & Hospitality Awards. El anuncio, realizado recientemente, es el resultado de las elecciones de un jurado compuesto por entusiastas de los viajes, blogueros, expertos del sector turístico y organizaciones independientes que reconocen, en todo el mundo, a los mejores hoteles, operadores turísticos, restaurantes o spas.

Para la categoría «Restaurantes», una de las más solicitadas y con la lista más corta, criterios como «Menú y platos» se evalúan, lo que incluye no solo la oferta gastronómica, sino también el componente visual; «Diseño y decoración», que también contribuye a la experiencia del visitante; «Servicio de atención al cliente», sobre todo, desde el punto de vista de un servicio de alta calidad; «Ubicación», determinado por la conveniencia, la accesibilidad y las atracciones circundantes; y «Clasificaciones y reseñas», un factor clave en la evaluación, que resulta de los comentarios en línea de los clientes del restaurante.

1828 brilló en todos los frentes, destacando la asociación sin precedentes con El Capricho, un restaurante español y productor de carne de vacuno envejecido, considerado el «la mejor carne del mundo», gracias a los artículos en Revista Time y El guardián periódico. Entre los 1828 platos «de Bodega El Capricho», que son el resultado de la unión de ambos equipos, se encuentran la imponente Chuleta con 30 días de maduración, el Tátaro de lomo de res con 20 días de maduración o la cecina de ternera con cuatro años de maduración. El 1828 está abierto para cenar de martes a domingo y para almorzar los sábados y domingos, y se pueden hacer reservas en línea o llamando al 22 012 1200. Para la próxima temporada festiva, hay opciones especiales que también se pueden encontrar en los canales oficiales de los restaurantes.

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